研ぎ

Q　　「研ぎ方に関してお話し下さい。研ぎ方にはこれといった正道みたいなものはあるのですか？」

親方「僕が思うだけなんですが、これといったものは正直ないと思います。研ぎ方とかは自分にあったもので

　　　いいんじゃないかな、と。自分流が一番やりやすい訳ですから。ただ、砥石は常に面直しをして、

　　　カンナ刃が平面に研ぎあがるようにすることです。」